【牛肉價格波動，產(chǎn)業(yè)面臨挑戰(zhàn)與機遇】 隨著天氣轉(zhuǎn)涼，牛羊肉消費旺季開啟，牛肉因價格處于歷史低位受消費者青睞。 近期牛肉價格雖有回暖，但仍不及前期高位，自年初至今，牛肉市場價格下行，7 月才止跌回溫。 牛肉價格從 2023 年開始下跌，原因包括部分省份補貼政策致產(chǎn)能增加等。 2024 年 7 月以來肉牛價格震蕩，前期因供應增多、需求抑制跌至低位，后因進口量減少、節(jié)日備貨需求增加止跌反彈，后市價格趨勢向好。 在價格“跌跌不休”下，養(yǎng)牛戶虧損加劇，小養(yǎng)殖戶準備離場，因育肥成本高，按當下價格出售每頭牛虧損超 4000 元。 為穩(wěn)定肉牛產(chǎn)能，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門頻發(fā)政策，出臺多項舉措幫助養(yǎng)殖場戶渡過難關(guān)。

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